藤原食品さんの赤大豆京納豆を食べてみました

@kenjicamp
#藤原食品 #京納豆 #赤大豆 #納豆お取り寄せ
♬ オリジナル楽曲 – けんじ納豆おじさん – けんちゃん@納豆おじさん

朝ご飯、いただきます。
今日は新たに取り寄せました
<京都・藤原食品さんの「京納豆」、赤大豆>ですね。
大豆の種類が2種類あるようで、それを買いました。

記事で見まして、テレビに出たということで

話題になってるみたいですね。
おお、確かに赤い気がする！
これが、赤大豆なんですね。珍しい。

京都ですから。
「京納豆」って、いい感じがしますよね。雰囲気がいいです。

「京納豆」、80g
通常のスーパーの納豆で考えると2パック分ぐらいあるんですけど
今日は「京納豆」初日ということもありますし
贅沢に1パック味わっていきたいなと思います。

明日も「京納豆」、豆が違うバージョンがあるので
続けて食べていこうかと思っています。
なので、とりあえず、今日・明日はアレンジ納豆はなしということで
納豆鉢を使いませんでした。

普段納豆鉢で混ぜてると、若干
パックで混ぜるのが、混ぜづらいですね。
パックって、間違えると穴開けちゃったりするんです。
だから、気を遣うんですよ。

タレ・からしでいきます。
まず、からし。
2パック分ですから、結構たっぷりだと思いますよ。

ただ、味のバランスは
何も考えなくても取れちゃうのが、ありがたいですよね。

納豆アレンジをするときに
「麺つゆ入れましょう」ということになっても
麺つゆをどれだけ入れたらいいのか悩みまして。
濃くなっちゃったり。

食べながら調整していけばいいんでしょうけど、僕苦手なんですよね。
料理上手な人って、大さじ一杯・小さじ一杯を全然気にせずに
味見をしながら調整していかれるんですけど
そんなに料理上手じゃないので。

僕のようなものは大さじ1杯など決めていただいた方が
楽と言えば、楽なんですけど。

ただ、料理上手な人に言わせると
「食材の量や、そのときの状態によって
味を調整しないとダメじゃないか」みたいなことを言われた気がしますね。
全くその通りなんですけど。

めちゃめちゃ、でかい粒ですね。
うーん。
普段見かける大豆と違う気がします。赤大豆は。

あっ、赤い皮がついてる！
皮がむけると茶色なんですけど、表面に皮があると赤いですね。
皮が付いてるから、変わった食感がする気がしました。
美味しいですね。

もう一口いきます。
今のところ、豆がすごくしっかりしてるね。でっかいですし。
美味しさがダイレクトにきて、「豆」感がすごいです。

「京納豆」、赤大豆。
これが「京納豆」かって感じで、とても美味しいです。

たくさん買って、当分続きますので
これで色んなアレンジ納豆、また試していきたいと思います。
ありがとうございました。

納豆嫌いだった社長が作る、有機肥料100%
滋賀県湖北町の「赤大豆」を使った納豆。
スーパーでは、なかなか見かけない貴重な品です。
しっかりした豆の味で、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

栄養成分表示（1パック約89.5gあたり）

含まれるアレルギー物質(28品目中)

小麦、大豆