朝ご飯、いただきます。
今日も<杉本納豆さんの小粒納豆（経木納豆）>ですね。
木の皮のような物に包まれてます
これ、何ですかねぇ？
納豆鉢に入れて、混ぜていきます。
今回も、80gですね。なので、市販の納豆の2倍の量が入ってます。
2パック分ですね。一般的な納豆の。
木の皮ですよ！
木の皮に包まれた納豆は
たまにあるんですけど、どういう意味なんですかね？
風味が良くなるという感じですかね？
杉本納豆さんに、「たわら納豆」っていう
わらに包んである納豆があるんですけど
それは透明なフィルムのような物に包んであって
その上から、わらで包んであるんですよ。
今回は、木の皮に直接入ってます。
生産上のこだわりなのかなと思うんですけど
どういう意味なのか、僕も事前にホームページで調べておけば良かったですね。
そういうこともせず、スタートしてしまいましたが…。
匂いは、納豆っぽい。
でも、そんなにガツンと納豆の匂いがする感じではないですね。
普段は1パックぐらいの量にしてるんですけど
今日は80g食べちゃいます。
付属のからしとタレを入れます。
まず、このまま食べてみようかな。
今日、美味しい卵をいただいたので
<TKG納豆>にしようと思ってるんですけど
その前に納豆だけで味わってみましょうか。一度。
納豆鉢で混ぜると、フワフワになりやすいんですよね。
粘りが出やすくて。
内側にスリットで線が入ってて
それで納豆がよく混ざるらしいですね。
これくらいかけて、まず納豆だけで味わってみたいと思います
すごくフワッフワな納豆ですね。
豆が、やわらかい。
現代的な納豆って感じがするなあ。
最近のスーパーでよく売ってる納豆は
フワッとした食感が多いと思うんですね。
そんな感じで、すごくやわらかい納豆です。
でも、どうかな？
たくさん来たので、一旦冷凍保存してるんですよ。
冷凍保存してて、冷蔵庫で1日ぐらいかけて解凍したんですね。
だから、若干食感が変わる可能性もありますね。
分からないですけど。でも、美味しいですね。
そして、いただいた美味しい卵を入れて掻き混ぜます。
納豆鉢の良いところは、納豆と卵を入れても
十分に深さがありますので、すごく混ぜやすいんですよ。
だから、アレンジ納豆をする僕みたいな人には良いと思うんですね。
全部かけれるかな？ …少し怖いよね（笑）
味付けは、普段僕、TKG納豆をする時は
TKG分の調味料や醤油を入れたりするんですけど、今回は納豆のタレの味だけ。
卵の分の味付けはしてないですね。
うん！すごく美味い！
卵がめちゃくちゃ美味い。納豆も美味いけど。
新生姜をぬか漬けにしました。
ピリッとくるのが、いいですね。
ほうれん草と油揚げの味噌汁です。
今日の朝ご飯も、最高ですね。
一見、一汁一菜のような感じで
非常に質素といえば質素なんですけど
なかなかいいものを今日は使いましたね。納豆も。卵も。
味噌も、いいものを使ってるので、大変美味しいです。
一汁一菜的な感じで、味噌汁と漬物がポイントかなと思うんですけど
付ければ本当に美味しくて幸せな気持ちになれますので
是非皆さんもお試しください。
ありがとうございました。
動画で納豆おじさんが食べているのは
さわやかな経木香を纏ったお店の人気商品！
歯ごたえがしっとりもっちりとしていて、優しく食べやすいのが特徴です。
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