akiiiiiiiiiikoさん、ありがとうございます。
〈青じそペーストでしそ納豆〉ということで。
青じそペーストというのが見当たらなかったと思うので、
青じそドレッシングでやってみました。
これもちょっと気になってた組み合わせでして。
どんな感じですかね？
この青じそドレッシングはしそと梅干しと酢も入ってるんですかね。
醤油とかも入ってるということで。
これはもう確実に美味いだろうという感じですね。
「どのくらい入れたらいいのかな？」とちょっと迷いが生じたんですけど、
足りなかったら後からかけてもいいと思ったもんで、ほどほどにしときました。
でも結構たくさん入れましたけどね。いい感じに納豆の水分がつきましたね。
さて今日は冷ご飯でね、冷たいご飯ですね。
おひつに入れていたご飯。どうですかね？
なかなかとりづらかったですね。
納豆がツルツル滑ってとりづらいんですよね。
どうだろう？
本当ですね。本当にすごく爽やかですね。
こんな爽やかな納豆を食べたことがない
というくらい爽やかな感じですね。
本当に食べやすくて、すごく美味しいですね。
この青じそ、僕はドレッシングでしたけれどね。ペースト。
あとこれは、今日は大根のぬか漬けですね。
これが漬けて4日目ぐらいなんですけど。
でも大根のぬか漬けは、わかりやすいといいますか。
1日目と2日目・3日目・4日目と、それぞれなんか違う味わいがありますね。
これは大根と油揚げとわかめの味噌汁です。
大根のぬか漬けがですね、今日糠を開けると糠の表面に水が染み出してまして、
「あれっ？」と思ったんですね。
昨日もおとといも染み出してなくて、特に野菜も加えてなかったので。
やっぱり4日前に漬けた大根から更に水分が出たということで。
「こんな3日も4日も経ってから出てくるんだ」と思ってびっくりでしたね。
で、味も1日目・2日目とかはちょっと大根の辛さがあったんですけど、
4日目はほぼ全部抜けまして。
取ったらシナっとしまして。でも、パリパリなんですけど。
なんかたくあんみたいな感じでね。
古漬けじゃないんですけど、なかなか美味しい味わいでしたね。
オクラのぬか漬けも2日目か3日目くらいに、これもいい感じに塩気が含んでました。
はい、ではまた。ありがとうございました。
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