はい。＜ブリ納豆＞をやってみました。
ありがとうございます。
ブリを、叩きます
そして納豆鉢に入れて、ネギ細かく切って混ぜていくと…
そちらに、味噌をちょっと入れて混ぜておくということですね。
これで下準備オーケーです。お昼ご飯いただきます。
リクエスト、ありがとうございます。
今日は、ブリのお刺身買ってきました。
たたきにしまして、ネギとちょっと味噌入れて、なめろう風にしてあります。
で、こちらにひきわり納豆混ぜたら美味しいということで、
教えて頂きました。ありがとうございます。
早速やってみたいと思います。
今日の納豆は、あずまさんの国産ひきわり納豆ですね
あ！嘘やろ（笑）。
やばい。ちょっと待って。動揺した。このパターンは始めてだ。
ひき割りなんでね。
そんな感じで、ちょっとこっちに移動させてしまおうか。
きっと割れたからね。
こっち移動させて、そして…タレ入れましょうかね。
一応ブリのなめろうには、味噌をちょっと入れたんですけどね。
そしてここに、わさび
この間、来ました。
生わさび、たっぷり入れましょうか。
これ（笑）。すりおろすのが結構大変ですよね。面倒くさいところで。
こうやって動画に映るようにやろうとすると、
尚更、姿勢に無理が出ましてやりづらいので、一旦ここでやらしてもらいます。
どっちにしてもテーブルでやると、
カメラが揺れるんでテーブルも使えませんでした。
結局こうか。たっぷりいきましょう、今日はね。
もう贅沢にいきます。このわさびが、たくさんあるんで。
やっぱりわさびと言えばね、お刺身ですよね。
これ、辛いんですけど、やっぱり生だから美味しいですよね。
いけるかな？こんなもんかな？（笑）
目が…目が辛い。目が辛いです今。玉ねぎみたいな感じですね。
たっぷり入れたかな？ちょっと入れ過ぎたかね…まあ良いでしょう。
あー辛！目辛！目が辛い。
こんなことあるんだな。はい。
富山県、結構ブリとか有名かなと思うんですけど、
普段僕、ブリの刺身ってあんまり食べないですよね。
フクラギって言いまして、いわゆる全国的には
ハマチと言われてるようなもんだと思うんですけど。
富山県だとフクラギって言いまして、
そちらをよく食べるんですよね。
それだと、同じ量ぐらい、1パック400円ぐらいで売ってますね。
で、それに対して今日買ってきたブリは…えー、1パック
同じぐらい、なんならちょっと少ないぐらいの量なんですけど、
それで600円ぐらいするんだよね。やっぱりブリって高いですよね。
氷見（ひみ）ブリが富山県有名ですけど、
普段僕そんなの食べる機会もないですから。
氷見の民宿ってありましてね。
そちらに泊まると、結構コストパフォーマンスが良く、まぁ安く、
美味しいお刺し身とか、海鮮料理がたっぷり食べれて。
で、お酒も飲み放題で飲んだりとかして、凄く良いですけど。
そういう民宿に、たまーに何年かに1回。昔はよく行ってたけどね。
最近はそういう機会もなくなりましたけど、民宿に行って
お刺身食べたりしたら、すごく美味しいですよね。
はい。そうこう言ってるうちにこんな感じで、
あんまり細かくお刺身叩きませんでしたけど。
あんまり、なめろうとか作ったことないからね。
はい。
ではブリのお刺身と納豆
これは、超贅沢。お寿司屋に来たみたいです。なんとも贅沢な気分ですね。
やっぱりブリの刺身、ちょっとこんな風に叩いたりするのは
もったいないかなと一瞬思ったんですけど、こう食べても凄く美味しいですね。
やっぱりこうすると、ブリのちょっと脂が乗った感じが、非常に良い感じですね。
お刺し身で食べると、大味っていうのかな？
どっちかというと僕やっぱりフクラギ、ハマチとかの方が好きで。
ブリのお刺身って強いっていうんですかね？
そんな感じがするんで、こう叩いて、なめろうにして、
納豆と混ぜるっていう。ありがとうございます。
美味しいです。
このお刺身をおかずにご飯食べるのが好きなんですけど、
お刺身買ってくるとちょっと贅沢な感じですよね。
うん。これは、お店で出せるな。
今までもお刺身シリーズいろいろやってきましたけどね。
イカのお刺身とか。あと何だったかな？鯛とかもやったかな？
で、今リクエスト頂いてるのが、カツオと納豆って言われてて、
それも美味そうですよね。
豪華海鮮納豆丼って感じです。
うーん。これは本当にお寿司屋さん行ってるみたいな気持ちがする。
とは言っても、このブリのお刺身は1パックで600円でしたから。
それの今半分食べてますので、
お刺し身としては300円ぐらいですね。
だから結構リーズナブルと言いますかね。
今回は確か最初ライブ配信してて、
ブリのお刺身と納豆と教えて頂きまして
その後、動画にコメントもして頂いて。
それをちょっと今やらせて頂いてるんですけど。
配信で聞いた時は、最初たたきなめろうにするとか言うことは教えてもらってなくて、
動画にコメント頂いた時点で、
なめろうにして、ちょっと味噌を入れるみたいな。
そしてネギも入れるみたいなね。そんなこと教えて頂いて。
これなめろうにせずにお刺身のまま納豆と混ぜるのとは、また全然違ってくるんで。
なめろうにした方が美味しいと思いますね。
うーん。
でもこういう系は、やっぱり引き割りですよね。
あー。ごちそう様でした。
はい。ブリの納豆アレンジ。
とても美味しかったです。
ブリは、年中は多分ないと思うんでね。
冬場だけのものになるんでしょうかね？
多分ね。なんで、いつも食べれるわけではないと思いますけどね。
美味しいんでこの時期、手に入る方は良かったら、試してみてください。
また美味しい納豆アレンジあれば、是非皆さん教えてください。
ありがとうございました。
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