お昼ご飯、いただきます。
今日は<富山県産大豆、エンレイ大豆>を食べていこうと思います。
もしかしたら富山県や石川県にしかないかもしれません。
コメントでいただいてました納豆の開け方
端をちょっと刺して
ビニールを下から抜くと豆が、くっつかずに取れるということで。便利技がありますよね。
カラシを。
オーソドックスに、カラシとタレがある感じです。
穴を開けましたから、こっち側にタレがいかないようにした方がいいですね。
富山県産大豆は、やっぱり僕にとって慣れ親しんだ味にはなります。
なので、そんなに感想が出てくるか分かりませんけど。
富山県のうちの地元で作ってる納豆もあったんですよ。
でもそれが、最近、全然スーパーにないんですよね。
だからもしかして、もう生産とかやめちゃったのかなとか思ったりして寂しいんですよ。
非常に特徴がある、あまり他にないタイプの納豆だったんですよね。
本当に昔ながらの納豆で、すごい良かったんですけど。
最近ないですね。
個人的に作っておられる町の納豆屋さんみたいな所で、
すごく良かったんですけど。
富山県産大豆、テンレイ大豆、大粒です
地元のものは、良いですよね。
何か好きです。
今日のご飯は冷凍する前だったんですけど、冷凍容器に入れたんで圧縮されてますね。
粒が大きいから、ご飯と納豆を上手にバランスよく口に入れたいですよね。
ご飯ばっかりになっちゃったりするから。
豆が本当に大粒でしっかりしてて
北海道産大豆とか、あとは茨城県の大粒納豆とかもあるんですけど、
富山県産大豆、エンレイ大豆は、ちょっとまた違うんですよ。
北海道産の大粒って、豆っぽい感じで美味しくて。
フレッシュな感じがするんですね、豆自体が。
それに対して、茨城とか。
茨城でも、北海道産大豆の大粒で作ってるのもありますけどね。
それは豆がねっとりとした歯応えがあったりして。
これは中間みたいな、そんな感じがします。
味噌汁はプチトマト・白菜・玉ねぎ・わかめで
最後に天かすを入れました。
とても美味しいです。
最近、沢山歩いててすごいお腹が減って、ご飯が美味いですね。
今日のぬか漬けは、きゅうりと人参。
ミョウガはこの間僕が山で取ってきたものを、酢漬けにしてるんですけど。
11月に入りましてバタバタしてまして、なかなかぬか床を世話できなくて、
2日ぶりぐらいに出しましたね。
なので、2日間は放置しちゃってて。
このきゅうりとかニンジンは、4・5日前に漬けたような気がするんで
すごくしっかり漬かってて、とても酸っぱくて、僕は好きです。美味しいですね。
ごちそう様でした。
富山県産大豆。
多分、北陸にしか売ってないとは思うんですけど、
もしも皆さん北陸のスーパーに来る機会がありましたら、
良かったら探してみてください。
ありがとうございました。
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