朝ご飯、いただきます。
今日は、<くめ納豆>
よくリクエストいただきます。美味しいですよね。
あと<「松茸の味お吸いもの」、永谷園>
以前、コメントいただいた気がするんですよ。美味しいって
実は今日、永谷園のお茶漬けの素でアレンジしようともしたんですけど
ふと、これで作りたかったのを思い出して、急遽変更しました。
納豆鉢に、生卵を入れますね。
僕は、生卵はよく混ぜないと嫌なので
まず、しっかりと混ぜさせてください。
白身と黄身が完全に混ぜ合わさってないと嫌なんですよ、僕は。
白身のブルブルした食感が、少し苦手です。
完全に混ぜ合わせたいんですよ。そういう感じです。
今日アレンジしようと思ってた永谷園のお茶漬けの素納豆は
以前、マツコさんが作ってるレシピで紹介されてたのと
TikTokerの、沖縄のアラサー酒呑み妖怪女のりーささんが
動画で以前出されてて、それも見てて。
僕、結構好きなんですよね。ハマる味で。
りーささんも、特に好きなのが何個かあるらしくて。
それぐらい美味しいんですよ、お茶漬けの素は。
ただ今回、マツタケのお吸い物は
今朝、少し悩んだんですけど…
よし、卵はこれでいいでしょ。
同じことを繰り返していることが多いので
たまには違うこともしたいなと思って、今日チャレンジすることにしました。
美味しいとは思うんですけどね。旨味がありますし。
ただ、松茸の風味が、納豆と合うのかっていうところですね。
お吸い物を、入れていきましょうか。
お吸い物を納豆鉢の溶き卵に入れて、しっかり混ぜましょう。そうしよう。
とにかく、なるべくしっかりと混ざったものが好きなんですよ。
でも卵焼きは溶き卵にせず、作っちゃうときもあるんですけど…。
卵と松茸のお吸い物の素を
しっかりと混ぜるのがいいんじゃないかなと思うんですよね。
それっぽい匂いするなぁ（笑）
そこに、納豆を入れると。
納豆は、まずは、付属のタレなしでいきます。
これで、納豆鉢に入れちゃう。
納豆と卵を、完全に混ぜちゃいます。
混ぜることで栄養的にどうなのかという説もあるんですけど
僕は美味しく食べれればいいです。
「納豆は夜食べたらいい」と言う人もいますけど、そんなに違わないでしょ。
食べたい時に、自分の食べたいように食べればいいんですよ。
人の食べ方に、ごちゃごちゃ口を出す必要はないと思うので。
皆さん本当に、好きに食べてください。
タレは、混ぜる前に入れるか、混ぜた後に入れるか
という論争もありますけど、それぞれ良さがあり、どちらの食べ方も美味しいので。
一気に食べようか。
ご飯は、昨日の冷やご飯です。
くめ納豆とお吸い物の素、納豆TKG。いただきます
おかきみたいなのが入ってる。
ふーん…。美味しいですね。
少し味が濃いですけど
前にお茶漬けの素で作ったときも、一袋入れて、濃かったんですよ。くどかった。
くどかったってわかります？ 富山弁かな？
僕ら「くどい」って言うんですね。味が濃いことを。
お茶漬けの素のときに、半分でちょうどだなって言ってたんですよね。
それをすっかり忘れてまして、一袋入れて、ちょっと濃いですけど、美味しいです。
少し変わった味になる。
これが松茸の味かどうかも分からなくなってるけど
とりあえず旨味があるからね。お吸い物の素だから。
旨味もあるし、塩分もあるし、美味い（笑）
オススメ。試してください。
新生姜のぬか漬け。ピリッとして美味しいです。
お茶漬けの素のときも
ライブ参加者の皆さんと、いろいろ話をしてたんですけど
一袋入れると、「すごく濃い、くどい。
でも、くどいのも美味しい」っていう意見もあるんですよね。
だから、ガツンとした刺激を味わいたい人は
一袋入れちゃってもいいと思います。
薄味で試したいなっていう方は、半分入れたらいいかもしれません。
一袋入れると、ガツンときて、若干ジャンクな感じがするんですよ。
僕は、それも結構好きですね。毎日食べるわけじゃないから。
たまに食べて「うん、美味しいな」というのが、いいんじゃないですかね。
あっ！手に…納豆のネバネバが付いた
気持ち悪い…糸引いてる。
最近、「納豆苦手なんですけど、どうしたら食べれますか？」
というご相談も多いんですけど
触ってネバっとすると気持ち悪い感覚になるじゃないですか。
これは、正常な感覚だと思うんですよ。
腐敗しているものって、ネバっとして糸を引いたりするじゃないですか。
だから、納豆が嫌だなって思うのは、本当に正常な感覚だと思うんですね。
発酵臭は、腐敗してる匂いに近いですから。
匂いを嗅いで「ん？この食べ物は、何かがおかしいぞ！」って
自分の本能が、訴えてる訳ですよ。納豆が苦手って方は。
でも、僕はその本能に逆らってまで食べる必要はないと思うんですよね。
何かのきっかけで、僕だとお酒。
大人になってお酒を飲み始めると、味覚が一気に変わって
今まで嫌いだった苦いものも好きになったりして。
なので、そういう時期が来て、美味しいなと思えるんだったら食べたらいいし
嫌なことを無理して行う必要はないと思うんですよね。
ネバっとして嫌だ、匂いが嫌だというのを
無理して食べる必要は絶対ないと思うので。
松茸の素納豆、オススメなので。
あと、くめ納豆も美味しいです。
ありがとうございました。
動画で納豆おじさんが食べているのは
くめ納豆です。
2023年で発売から約30年、歴史ある本場「水戸」で
人気の秘伝受け継ぐ、くめ納豆の代表商品。
食べやすい極小粒大豆を用い、発酵熟度の高い、昔ながらの
伝統ある納豆らしさを残した納豆です。
「濃い目の醤油ベース」の特製たれと和からしに
たっぷりの葱を入れ、ご飯にかけて食べるのを推奨しています。
栄養成分表示(1パック46.7gあたり)
| エネルギー | 78kcal（71kcal） |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.5g (6.2g) |
| 脂質 | 3.7g (3.6g) |
| 炭水化物 | 6.1g(4.8g) |
| 糖質 | 3.3g(2.0g) |
| 食物繊維 | 2.8g(2.8g) |
| 食塩相当量 | 0.78g (0.03g) |
含まれるアレルギー物質(28品目中)
小麦、大豆
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