朝ご飯、いただきます。
今日は新たに取り寄せました
<京都・藤原食品さんの「京納豆」、赤大豆>ですね。
大豆の種類が2種類あるようで、それを買いました。
記事で見まして、テレビに出たということで
話題になってるみたいですね。
おお、確かに赤い気がする!
これが、赤大豆なんですね。珍しい。
京都ですから。
「京納豆」って、いい感じがしますよね。雰囲気がいいです。
「京納豆」、80g
通常のスーパーの納豆で考えると2パック分ぐらいあるんですけど
今日は「京納豆」初日ということもありますし
贅沢に1パック味わっていきたいなと思います。
明日も「京納豆」、豆が違うバージョンがあるので
続けて食べていこうかと思っています。
なので、とりあえず、今日・明日はアレンジ納豆はなしということで
納豆鉢を使いませんでした。
普段納豆鉢で混ぜてると、若干
パックで混ぜるのが、混ぜづらいですね。
パックって、間違えると穴開けちゃったりするんです。
だから、気を遣うんですよ。
今回は、付属の
タレ・からしでいきます。
まず、からし。
2パック分ですから、結構たっぷりだと思いますよ。
![](https://natto.moe/wp-content/uploads/2023/11/no2-183_1k-576x1024.jpg)
ただ、味のバランスは
何も考えなくても取れちゃうのが、ありがたいですよね。
納豆アレンジをするときに
「麺つゆ入れましょう」ということになっても
麺つゆをどれだけ入れたらいいのか悩みまして。
濃くなっちゃったり。
食べながら調整していけばいいんでしょうけど、僕苦手なんですよね。
料理上手な人って、大さじ一杯・小さじ一杯を全然気にせずに
味見をしながら調整していかれるんですけど
そんなに料理上手じゃないので。
僕のようなものは大さじ1杯など決めていただいた方が
楽と言えば、楽なんですけど。
ただ、料理上手な人に言わせると
「食材の量や、そのときの状態によって
味を調整しないとダメじゃないか」みたいなことを言われた気がしますね。
全くその通りなんですけど。
これが「京納豆」、赤大豆
めちゃめちゃ、でかい粒ですね。
うーん。
普段見かける大豆と違う気がします。赤大豆は。
あっ、赤い皮がついてる!
皮がむけると茶色なんですけど、表面に皮があると赤いですね。
皮が付いてるから、変わった食感がする気がしました。
美味しいですね。
![](https://natto.moe/wp-content/uploads/2023/11/no2-183_2k-576x1024.jpg)
もう一口いきます。
今のところ、豆がすごくしっかりしてるね。でっかいですし。
美味しさがダイレクトにきて、「豆」感がすごいです。
「京納豆」、赤大豆。
これが「京納豆」かって感じで、とても美味しいです。
たくさん買って、当分続きますので
これで色んなアレンジ納豆、また試していきたいと思います。
ありがとうございました。
動画で納豆おじさんが食べているのは
納豆嫌いだった社長が作る、有機肥料100%
滋賀県湖北町の「赤大豆」を使った納豆。
スーパーでは、なかなか見かけない貴重な品です。
しっかりした豆の味で、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
栄養成分表示(1パック約89.5gあたり)
エネルギー | 172kcal |
---|---|
たんぱく質 | 13.6g |
脂質 | 8.1g |
炭水化物 | 11.8g |
食塩相当量 | 0.9g |
含まれるアレルギー物質(28品目中)
小麦、大豆
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