お世話になります。今日は上澤さんから、コメントで教えていただきました。
動画も返信していただいてて。
こちらの吹き出しのところをタップしていただくと、
その動画にも飛べるんですけど。
＜揚げ湯葉とカブの葉の炒め煮と納豆＞が一番お好きだ、ということをお聞きしまして。
それを今日試してみようと思います。
揚げ湯葉とカブの葉の炒め煮、そして大根おろし
上澤梅太郎さんはこれに生卵も付けてましたけど。
僕は昨日生卵を食べまして、今日いいかなと思ったので。
上澤さんの常備菜ですね。
カブの葉と揚げ湯葉の炒め煮をちょっとメインで楽しんでみようかなと思います。
僕の動画にもよく出てくる上澤梅太郎商店さんなんですけど、
味噌屋さん、そしてたまり漬けという漬物を、製造販売されている会社なんですけど。
そこの社長が毎朝、朝ご飯の写真をブログで
2000年ぐらいからずっと毎日あげられていまして。
だからもう22年間ですよね。22年間毎日ブログで朝ご飯を。
（めちゃめちゃ大量になったな～。ちょっと多いな～。）
その朝ご飯が一汁四菜ぐらいかな？
確かそうだったかな。そういうご飯でね。
ご飯と味噌汁と漬物と、おかずみたいな。
そういう日本的な朝ご飯をずっとアップされてて。
その食べる様子を今、ティックトックでも動画であげてまして。
梅太郎さんに、僕が納豆アレンジを教えてください、
とコメントをしたところ、このアレンジを教えていただいた、ということなんですね。
はい。
では、いただきます。食べてみます。
梅太郎さんおすすめの揚げ湯葉とカブの葉の炒め煮と納豆プラス大根おろし。
うん。
納豆にマッチしてますね。
揚げ湯葉っていうのは、湯葉を揚げたものなんですね。
カリカリっとしたものです。
これは、あんまり一般的なものじゃないと思うんですね。
富山県で売ってなくて、上澤さんでたまに、おまけで付いてくるみたいな。
そんなものなんですよ。
日光のお店らしいですけど、湯葉はね
それとカブの葉があって、醤油・砂糖・お酒とかで
味付けして、炒め煮したって感じなんですけど。
相性がいいですね、本当。ほっとする味わいですね。
そしてぬか漬けですね。
今日は味噌汁に、天ぷらが入ってます。
この味噌汁に天ぷら入れるのも、
上澤さんがよくやってましてね。
僕、普段あんまり天ぷらとか作らないものですから
なかなかできなかったんですけど。
今回年越しそばで天ぷら買ったのが余ったんで
やってみたんですけど、美味しいですね。
やっぱり油気が加わると、味噌汁は一気にコクが出ますよね。
よくご飯をすするなって言われますけど
確かに良くないですね。すするのは。
気管に入る可能性があるから。
もともとこういうご飯と味噌汁と漬物、
それで朝は、僕の場合は、納豆が多い訳なんですけど。
僕がこういう食事をするようになったのは、
上澤さんの影響と言いますかね。
上澤さんのその考え方に惹かれて。それをやったら凄く美味しくて。
満足度が高くて。それでずっと続けているって感じでね。
僕はもともと上澤梅太郎さんと10年ぐらい前に、
社長とお知り合いになりまして。
そこから親しくさせていただいてて。
こういうたまり漬けとかあと味噌とか、そういうものを買ってて凄く美味しくてね。
その中で僕は上澤さんのＰＲをさせていただけるということで、
色んなものを紹介させていただいたりもしてるんですけど。
自信を持って、本当に美味しいものなのでお勧めができますね。
天ぷらいいな。天ぷら美味いわ
この揚げ湯葉を、味噌汁に入れても美味しいですよね。
とにかく本当にこれは上澤さんが言ってることではあるんですけど、
やっぱりご飯と味噌汁と漬物。
その辺を組み合わせて食べることで、
食事の満足度が本当にすごく高まるということもありまして、
本当に僕、こういう食事をいつもしてて感じますね。
これで味噌汁がないと、なんか寂しいんですよね。
他に食べたくなっちゃって、食べすぎてしまうみたいな。
だけどこの味噌汁（汁あるいはスープ）があることで、
お腹が結構、物理的にも満たされますし。
この味噌汁の旨味で、頭も満足できるんで。
美味い！
ごちそう様でした。
揚げ湯葉とカブの葉の炒り煮
なんともほっとする味ですね。
納豆と、何の違和感もなくマッチして。
口の中で自然に美味しい、けんかしない感じでよかったですね。
今日アレンジを教えていただいた梅太郎さんには
こちらの吹き出しからタップして行けますので、
良かったらぜひ動画も見てみてください。
通販もしてますんで、梅太郎さんのティックトックからも行けますし
僕のプロフィール欄にはリンクも付いてますんでね。
そちらからも行っていただけますので、気になる方はぜひ見てみてください。
はい、ありがとうございました。
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