醤油プリンさん、ありがとうございます。
〈納豆にレモン汁。味が引き締まってめちゃ美味しいです！〉ということでね。
レモン汁、昔お酒に混ぜて飲んでたレモンがあったのでそれを入れてみました。
味噌のたまりの液体ですね。これをね、味付けしていきます。
ちょっと多めだったかなと思ったんですけど、卵かけご飯に混ぜたときを考えれば
このぐらいでも全然いいのかなという感じですね。
納豆はあらかじめ冷蔵庫から出して、多少かき混ぜてあるという状態で、
更にね、今かき混ぜている感じです。なんか良い感じですよね。
これもね、ローソンの納豆ですね。
最近ローソンの納豆ばかりが続いていますね。結構気に入っちゃってます。
ローソンの納豆がなかなか美味そうですよね。
いい感じで納豆がこう馴染んでますね。
うん、やはりね。酸っぱくて。
基本的に僕は今までポン酢ですとか、梅干しですとか、あと普通のお酢ですね。
そういったものをかけて、一番その辺が美味しいなと思ってるもんですから、
このレモンも凄くいいですね。
うん、確かにさっぱりした感じで、なんか爽やかな感じですね。
酸っぱみと納豆の旨味とたまりの旨さがこう混ざり合って、
非常に爽やかなご飯でしたね。
今日の味噌汁は大根。
久しぶりに大根でいきましたね。
大根買ってたんですけどね、なかなか作れてなくて。
で、わかめと油揚げ入れてます。
このレモン汁納豆はやっぱり酸っぱいので、
食が進むといいますか、凄く美味しいですね。
今日の糠漬けはいつも通り人参とキュウリなんですけど、
先日から常温に糠床を出しまして。
だいぶ糠のほうもですね、新しい環境に慣れてきたのかもしれませんが、
ちょっとこう、味が落ち着いてきた気がしますね。
いつもこの糠床から野菜を出したりするにときに、
糠が凄い冷たくて手が冷たかったんですけど、今は一応常温、
廊下に置いてるものですから。
ただ廊下も寒いもんで、ちょっと冷たいぐらいの感じで。
多分この環境って糠にとっても一番ベストっぽいんじゃないかなと。
寒過ぎず暖か過ぎずということでね、これからまた楽しみです。
ということでね。
〈レモン汁納豆〉教えていただきありがとうございました。
また色々教えてください。
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