納豆に味噌、砂糖、ネギを入れて食べてみました

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♬ オリジナル楽曲 – けんじ納豆おじさん – けんちゃん@納豆おじさん

今日の朝ご飯は久しぶりに
<味噌、砂糖、ネギ>で納豆を食べていきたいと思います。

納豆鉢でかき混ぜます

今回使っているのが、京都の京納豆の赤大豆で
粘りがすごく出る納豆でして、既に混ぜただけで、かなり粘り気が出てきます。
さらに納豆鉢を使ってますから、これで尚更、粘り気が増すんですよね。
すごく混ぜやすいものですから、納豆鉢は。

今回、作ろうとしている味噌、砂糖、ネギの納豆なんですけど
以前、作ったとき、砂糖を入れすぎた気がするので。
後で聞いたら、ちょっとで良いらしくて。
それこそ、耳かき1杯分ぐらい。

多いかな？
これでも多いかもしれないですけど、
少し入れるだけで、すごく粘り気が出るらしいです。
確かに、コクや味に深みが出るような気がするんですよ。

どうですかね？
砂糖を入れて混ぜることで、更に粘り気が増してきております。
相当、増してきてますね。

もう少し砂糖を入れて、甘めにして食べるのが好きな方もおられますし
入れ過ぎてちょっと甘過ぎたという方もおられますので、そこはもうお好みで。

こちらの味噌の量なんですけど、なかなか難しいところでして
ご飯、軽く1杯分ぐらいで。1杯分より少ないぐらいかな？
それくらいのご飯を、食べられる味付けにはしたいですよね。

つい多めに入れてしまう傾向がありますけど
このくらいは入れちゃいたいですね。
多少、味噌なら入れすぎても、しょっぱくて食べれないってことはありませんので。

更に混ぜていきますが
ここで1つ難しいのが、味噌は固形じゃないですか？
だから、まんべんなく混ぜるのは難しいんですけど。

特にパックのまま混ぜるのは、難しいと思いますね。
あんまり混ぜると、パックに穴が開くじゃないですか。
だけど納豆鉢を使えば、思い切って混ぜれますので
比較的混ぜやすいのかなと思います。

粘りが、すごいですね。
液体を入れようかと思いましたけど
入れなくても混ざりましたね。
いい感じで混ざりました。

前作った時は、パックで混ぜたんですよ。
そうすると、あんまりゴリゴリ混ぜれないじゃないですか。
混ぜづらいなとは思ってたんですけど、大丈夫ですね。
なかなか、いい感じですよ。

そしてここに、ネギ大量。買ってきましたので。
こういうのも自分で切ったらいいんですけど、ついつい。
買っちゃうのが、楽ですよね。
後は味噌汁を準備して、食べていこうかなと思います。

今日は、久しぶりに味噌、砂糖、ネギで納豆を食べてみたいと思います。
以前作って、その動画が、すごくバズりまして
その時は顔出ししてなかったので、お盆だけが映る動画だったんですけど
それが今、200万回くらい再生されてますかね。

そんな感じで、この組み合わせは
すごく沢山の方に見ていただいて
「味噌、砂糖、ネギの納豆とても美味しかった」という声を
非常に沢山いただいておりまして。

それ以来、作ってなかったんですけど
今日ネギを買ってきたので、久しぶりにアレンジしてみました。
さて久しぶりの味噌、砂糖、ネギ納豆どうですかね。
液体を一切入れてないので、ちょっとパサパサっとしてます。

これでまず、食べてみます。
今回は前回より砂糖をかなり少なめにしたところ
僕の感覚としては、とても味のバランスが良いですね。
好きな味です。

味噌の味が、納豆とマッチしますよね。
そして、少し入れてる砂糖のおかげで
よりコクや甘みが出てて、美味いなっていう感じ。

そして、更にネギのシャキシャキとした薬味があって
納豆も味噌も両方とも大豆から出来てるものですから
相性がいいんでしょうね。

僕は味噌が好きなのもあるんですけど
味噌味の納豆は、本当に美味しいですね。

勝ってしまうことが多いんですけど
でも勿論、アレンジして、加えた食材の味が強い中にも
納豆の旨味を感じられて美味しい。

後、食感は粘り気が美味しいのがあるんですけど
味噌で味付けした納豆は、喧嘩しないでぴったりとマッチしてますね。

以前、味噌、砂糖、ネギの納豆アレンジの動画を
沢山の方に見ていただけたんですけど
評判が良かったので、是非皆さん、この動画を見ていただいたら
一度お試しいただければ。かなりオススメかなと思います。

今回の僕の作り方は、砂糖や味噌の量は
結構良いんじゃないかなと思いますので
良かったら真似してみてください。

納豆1パック約40ｇに、砂糖、耳かき1杯か2杯ぐらい。
そして、味噌は小さじ1杯ぐらいですかね。

あとネギはお好みで。
僕は山盛り入れましたけど
それくらいで食べたら、かなり美味いなって気がしました。
美味しかったです。ごちそう様でした。

納豆嫌いだった社長が作る、有機肥料100%
滋賀県湖北町の「赤大豆」を使った納豆。
スーパーでは、なかなか見かけない貴重な品です。
しっかりした豆の味で、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

栄養成分表示（1パック約89.5gあたり）

含まれるアレルギー物質(28品目中)

小麦、大豆