お歯黒けんじ。
朝ご飯、いただきます。
今日は富山県のお土産で、よくある<イカの黒作り>
イカの塩辛みたいな物ですね
真っ黒のイカ墨で塩辛を作った感じなんでしょう。
僕らは昔から馴染み深い食べ物でして
今回ローソンで売ってたんで、つい買っちゃいました。
ただ富山県以外のローソンで売ってるかって言われたら、売ってない気がしますね。
今もライブ配信をしながら作ってるんですけど
誰も見たことがないって言ってますので。
真っ黒ですよね。
ハサミで切るしかないかな。
美味しいですよ。
何と説明したらいいか分かんないですけど
通常の塩辛よりも、生臭くなくて。
食べる人によるかもしれませんけど、すごく食べやすいですよ。
富山県の黒作りの塩辛は。
何ｇ入ってるのかな？
結構入ってて、60ｇ入ってるんですけど
これだとご飯一杯に対して多すぎますね。
なので、今日は半分ぐらいだけ食べようかなと思います。
半分でも多いかな。
納豆もあるから、加減が難しいです。
この後、どうするかですね。
こうやって、絞ってしまうか。
また後日、明日か明後日にでも食べようかなと思います。
これだけで、ご飯一杯は余裕ですね。多いぐらいかもしれないです。
結構塩辛いものですね。
こちらに、ローソンの極小粒納豆を入れます。
混ぜておこうか。真っ黒でしょう。
今日もローソンで揃えたので
ローソン、コンビニ、納豆アレンジになります。
ただ、この黒作りは恐らく売ってないと思います。
もしも興味ある方は、富山県に来て頂いて
駅などのお土産で売ってますので、買って頂いたり、通販もあると思いますね。
僕は地元の者なので、通販で買ったことはないんですけど、あると思いますので。
黒作りって言います。
そういう感じで、ブラック納豆。ヤバいですね。
初めての感じですよ。
なぜか富山県って黒い食べ物をプッシュしてまして、富山ブラックラーメンとか。
僕、好きですけどね。
他にも、ブラックサイダーだったり
何かにつけ、ブラックを付けて売り出している感じです。
黒作り、命名富山ブラック納豆にしましょうか？
富山ブラック納豆。
すごいな、改めて見ると。
面白いですよね。見た目が。
納豆鉢が真っ黒。すごい。
黒作りは、僕は好きなんで。
今まで塩辛と納豆を組み合わせて美味しかったんで、美味しいとは思うんですよ。
ただちょっと濃いかもしれません。
いただきます
味、ちょうどだった。
美味しい。富山県新名物できたかもしれない。富山ブラック納豆。
ヤバいですよ。
美味っ！
黒作り自体、僕好きでして。
旨味とコクがあって、とにかく生臭さがない。
パスタにしても美味しいですよ。
真っ黒のパスタになって。
今度、黒作り納豆パスタしようかな。
今日の味噌汁は、先日山で採ったわらびの味噌汁です。
冷凍してました。
今日はぬか床を休ませてるので、トマトとキュウリのサラダにしました。
青じそドレッシング掛け。
どうもぬか床が水っぽくなってて、ベチャッとしていると。
それで、昨日から野菜の投入を止めまして、ぬかだけを入れて混ぜておいたんですね。
今朝また状態を見たところ、ぱさぱさっとしてきたので。
状態は、触り加減は良かったんですけど、匂いが。
調子良い時は、ぬかの発酵臭がプーンとするんですよ。
変なアルコール臭じゃなくて、ぬかが発酵してる感じの匂いがするんですけど
どうも匂いが弱いんですよね。
だから今日も、野菜を入れずに炒りぬかだけを足して様子を見てます。
当分、ぬか漬けがないかもしれませんね。
すごく美味しい
黒作りのしょっぱさと旨味に
納豆のねばねばと旨味が重なり合って
お互いに邪魔してない感じがしますね。
すごく好き。
もう一回食べようかな。
黒作り納豆、美味いな。本当に良いかもしれない。
イカ納豆、美味しいですからね。
それは、美味いだろって話なんですけど。
納豆に混ぜないで黒作りだけでも、ご飯のおかずに最高なんですよね。
美味かった。
ローソンの極小粒納豆と黒作りの納豆アレンジ、とても美味しかったです。
もしも皆さんの近くのローソンにも黒作りがあれば
是非、黒作り単体でも味わっていただいて
その後、納豆に混ぜてみていただいたりしても良いかなと思います。
日本酒が好きな方には、黒作りはすごく良いと思いますので
是非、皆さんに味わって頂きたいですね。
ではまた、色んなコンビニなどの納豆アレンジがありましたら教えてください。
ありがとうございました。
ごちそう様でした。
コメント