生わさび

朝ご飯、いただきます。色んなものが入ったお刺身と納豆。 生わさびをすりおろして、 上澤さんの朝露をかけていこうと思います。 まず生わさび、すりおろしていきます。 今回＜茎の方からすりおろした方が美味しいですよ＞って 教えていただきまして茎を...

お昼ご飯、いただきます。今日は＜マグロの刺身と納豆、今回ひきわりですね。それに生わさびをすりおろして＞食べようかなと思います。なかなか贅沢ですよ。すりおろすの難しいですけど。サメの皮とかあったらいいんでしょうけど。あんまり上手くおろせない気...

はい。＜ブリ納豆＞をやってみました。ありがとうございます。 ブリを、叩きます そして納豆鉢に入れて、ネギ細かく切って混ぜていくと…そちらに、味噌をちょっと入れて混ぜておくということですね。これで下準備オーケーです。お昼ご飯いただきます。リク...