上澤梅太郎商店さんの「楽楽らっきょう」、刻んであるらっきょうのたまり漬を納豆に混ぜて食べました。これはもう間違いない組み合わせで、たまり漬自体にしっかり味が付いているので、納豆のタレは入れなくていいです。さっぱりしているのに、よく噛むとらっきょうの味がじんわり出てきて、朝ごはんとしてとても満足できました。@kenjicamp @yukiyuki2525 への返信 #納豆 #らっきょう #楽楽らっきょう #上澤梅太郎商店 #朝ごはん #2022 #見ちゃう動画 #tiktokグルメ
♬ オリジナル楽曲 – けんじキャンプ😋✨ – けんちゃん@納豆おじさん
2022年1月に撮った動画です。同じ食べ方は2021年12月にも一度やっていて、そのときの話も入れています。
刻んであるのがありがたい
らっきょうを細かく刻んで納豆に混ぜると美味しい、というコメントをいただいてやってみました。自分で刻んでもいいんですけど、僕は刻むのが苦手というか面倒というタイプなので、最初から刻んで売っている「楽楽らっきょう」がすごく嬉しいんですよね。
納豆に混ぜると、粒が玉ねぎみたいな感じで入ってきます。
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タレは入れない。粘りが欲しければ半分だけ
一瞬タレを入れようかなと思ったんですけど、全部入れるとちょっと濃い気がしました。らっきょうのたまり漬だけで味はしっかり決まります。
ただ、汁気があったほうが納豆らしい粘りは出るので、粘りが欲しい人はタレを半分とか、ちょっとだけ入れるくらいがいいと思います。僕は今日はらっきょうのみで食べました。
全般的に上澤さんのたまり漬は納豆とめちゃくちゃ相性がいいと思っています。たまり漬を調味料として使う感覚ですね。
たまり漬を調味料的に使う
この刻んだらっきょうは、納豆以外にも使い道があります。ゆで卵を刻んで、玉ねぎの代わりにこのらっきょうを入れてタルタルソースを作ると、これがめちゃくちゃ美味いんですよ。サンドイッチにすると最高ですね。
野菜の黒いたまり漬を刻んだふりかけのようなものもあって、それも納豆に混ぜるとすごく美味しいです。冷蔵庫にまだ残っているので、また食べたいなと思っています。
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らっきょうたまり漬納豆の作り方
材料
- ごはん 1膳
- 納豆 1パック
- 楽楽らっきょう（刻んだらっきょうのたまり漬） 大さじ1〜2
作り方
- 納豆をよく混ぜる。
- 楽楽らっきょうを入れて混ぜる。タレは入れない。
- 粘りが欲しければタレを半分だけ足す。
- ご飯にのせて食べる。
