薬味・香味野菜

薬味をひとつ足すだけで、納豆は後味がすっきりします。ここでは大根おろしやネギなど、香りの強い野菜を合わせた納豆アレンジをまとめました。

大根おろし、わさび、長ネギ、大葉・青じそ、みょうが、ニラ、なめ茸、玉ねぎ、トマト、アボカドなど。大根は根だけでなく、葉の塩漬けや葉の炒め煮を混ぜた回もあります。

はじめの1品に迷ったら、大根おろし＋ポン酢か、わさび＋ネギ＋めんつゆから試すのがおすすめです。