@kenjicamp

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カレーに納豆はもともと合うんですけど、そこにトンカツと目玉焼きまでのせたら、めちゃめちゃ豪華で、めちゃめちゃ美味かったです。黄身を崩してカレーと納豆に絡めると、コクがぐっと増しますね。がっつり食べたい日の納豆アレンジとしては、いまのところこれが一番かもしれません。

2024年5月に撮った動画です。

カレー・カツ・目玉焼き・納豆の順にのせる

使ったのは金谷ホテルの百年ライスカレーです。レトルトなんですけど、実際のホテルでも出しているカレーということで、これだけでもごちそうですね。

ご飯にカレーをかけて、トンカツをのせて、その上に目玉焼き。最後に混ぜた納豆をのせました。カレーは温めたてなので、かなり熱いです。やけどに注意してください。

目玉焼きは、黄身がとろっと残るように火を通しました。この黄身がポイントで、崩したときにカレーと納豆の両方に絡んでいきます。

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全部混ぜて食べる

僕はこういう丼は、きれいに食べるんじゃなくて、いろいろ混ぜて食べる派です。カレーと納豆、そこにカツの衣と黄身が混ざってくると、もう文句なしですね。めちゃめちゃうまいです。

納豆は、カレーの辛さをまろやかにしてくれます。以前20倍カレーで試したときもそうでしたけど、辛いカレーほど納豆の粘りとコクがよく効きます。カツカレーの場合は辛さというより、揚げ物のこってり感を納豆がちょっと軽くしてくれる感じがしましたね。

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朝は同じでも、昼と夜はいろいろ食べる

僕は朝ごはんの動画ばかり出しているので、ご飯と味噌汁と納豆ばかり食べていると思われがちなんですけど、昼と夜は本当に好きなものを食べています。ジャンクフードも食べますし、外食もしますね。

いろんなものを食べるのが一番いいと思っていますので、こういうがっつり系のカレーもたまにはいいですね。納豆に目玉焼きを合わせる食べ方は他にもありますので、よかったらそちらも見てみてください。

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納豆カツカレーの作り方

材料

  • ごはん 1膳
  • レトルトカレー 1袋
  • トンカツ 1枚
  • 卵 1個
  • 納豆 1パック

作り方

  1. カレーを温め、目玉焼きを黄身が半熟になるように焼く（この回は蒸し焼きにした）。
  2. ご飯にカレーをかけ、トンカツをのせる。
  3. 目玉焼きと、混ぜた納豆をのせる。
  4. 黄身を崩して、全部混ぜながら食べる。