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♬ コミカル納豆 – けんちゃん@納豆おじさん
ライスペーパーに納豆を巻いて食べたら、うまかったです。僕はライスペーパーをあまり食べたことがなかったんですけど、こんなに美味しいものなんだとびっくりしました。もちもちっとした皮で包むだけで、納豆がまた違った食べ物になりますね。コツは具材を少なめにして、ちゃんと巻き切れる量にすることです。

2024年4月に撮った動画です。

具材は少なめにしないと巻き切れない

今回は中に巻く具材の量が分からなかったので、入れすぎて全然巻き切れませんでした。それでも美味しかったんですけど、きれいに巻けてパクッと食べられたら、もっと美味しいでしょうね。

次にやるときは具材を少なめにして、巻き切れるくらいの量にしようと思っています。納豆にネギくらいのシンプルな組み合わせで十分だと思います。

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ライスペーパーはヘルシーで納豆と相性がいい

ライスペーパーは低カロリーで脂肪も少なく、炭水化物の良い供給源になります。グルテンフリーなので、グルテンを制限している人にも向いていますね。野菜やタンパク質と一緒に食べると栄養バランスも良くなります。納豆と野菜を巻けば、まさにそれですね。

撮影のあとに残ったライスペーパーは、甘くていいので、余った具材を巻いて食べています。

焼いても美味しそう

ライスペーパーに具材を挟んで焼くというレシピもあって、納豆とキャベツなどを入れて焼くのも美味しそうでした。今後やってみたいなと思います。

コメントで「ライスペーパーネキさんに似ている」と言われたんですけど、似ていますかね。以前ライスペーパーネキさんの納豆アレンジをやってみたことがあって、美味しかったです。いつかコラボできたら面白いですね。

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ライスペーパー納豆巻きの作り方

材料

  • ライスペーパー 2〜3枚
  • 納豆 1パック
  • ネギなど好みの具材 少なめ
  • 納豆のタレ 適量

作り方

  1. 納豆にタレを入れて混ぜる。
  2. ライスペーパーを水にくぐらせて戻す。
  3. 納豆と具材を少なめにのせて、手前から巻く。
  4. 巻き切れる量になるまで具を調整する。